Μέσα του Νοέμβρη και το μάζεμα της ελιάς στην Περαχώρα Κορινθίας ήδη έχει ξεκινήσει. Η πρόσκληση από ανίψια, για να πάρουμε μέρος στο λιομάζωμα, (μια πρωτόγνωρη εμπειρία για μας), ήταν ανοικτή και η διάθεση κυρίως, για ένα τέτοιο φωτογραφικό project από καιρό δεδομένη.

Στους πρόποδες των Γερανείων Ορέων πάνω από την Περαχώρα δεσπόζει η χαρακτηριστική κορυφή  Πίντιζα με υψόμετρο 1.032 μ., νοτιοδυτικά της επεκτείνεται  ο κάμπος με τους ελαιώνες ποικιλίας Μεγαρίτικη και Μανάκι. Οι ελαιώνες διατηρούνται ξερικοί και χωρίς φυτοφάρμακα.

Το μάζεμα των ελιών στην Ελλάδα  ήταν πάντα και σε μεγάλη κλίμακα παραμένει  οικογενειακή υπόθεση, παίρνοντας μέρος κυριολεκτικά όλα τα μέλη της οικογενείας και προσφέροντας ο καθένας την δικιά του βοήθεια. Παραμένει επίσης μια δύσκολη και χρονοβόρα διαδικασία παρά τα τεχνολογικά μέσα που πλέον έχουν στη διάθεση τους ακόμα και οι μικροί παραγωγοί.

Με τις πρώτες ακτίνες του ήλιου τα φορτωμένα με τον εξοπλισμό  αγροτικά αυτοκίνητα  έχουν ήδη πάρει θέση μέσα στο χωράφια, τα οποία έχουν ήδη δεχτεί μια προετοιμασία για το στρώσιμο των ελαιόπανων. Τα λιόπανα είναι βασικό εργαλείο στο μάζεμα των ελιών καθώς τα απλώνουν περιμετρικά του δένδρου ώστε κατά το τίναγμα οι καρποί να συγκεντρώνονταν πάνω τους, με αποτέλεσμα να είναι πιο εύκολη η περισυλλογή και πολύ λιγότερες οι απώλειες στο χώμα.

Ακολουθεί το "χτένισμα" των χαμηλών κλαδιών με τις ειδικές χτένες ενώ τα ψηλά κλαδιά που δεν μπορεί να τα φτάσει το ανθρώπινο χέρι, ραβδίζονται με ειδικά τηλεσκοπικά εργαλεία που λειτουργούν με αέρα, ηλεκτρισμό ή με βενζίνη. Στη συνέχεια οι ελιές μπαίνουν στο κόσκινο-διαχωριστήρα και διαχωρίζονται τα μικρά κλαδάκια και φύλλα από τις ελιές οι οποίες συσκευάζεται σε τσουβάλια η σε κιβώτια.

Βασικός παράγοντας για μια καλή ημέρα συγκομιδής είναι ο καιρός, καθώς η βροχόπτωση  κάνει σχεδόν αδύνατη την παραπάνω διαδικασία καθώς όμως έχουμε φθινόπωρο, οι βροχές δεν είναι κάτι απρόσμενο...

Φέτος (2019) είναι καλή χρονιά (βεντέμα) για την παραγωγή και τα λιόδεντρα γεμάτα καρπό. Στα δυο ελαιοτριβεία της Περαχώρας πρέπει να προγραμματίσεις ημέρες πριν τη σειρά σου για την έκθλιψη. Την καθορισμένη ημέρα, έρχεται στο χώρο σου συνεργείο που φορτώνει τις συσκευασμένες σε σάκους η κιβώτια ελιές (συνήθως ένα τόνο) και τις μεταφέρει στο λιοτρίβι, όπου αδειάζονται στον ειδικό χώρο και ακολουθεί η διαδικασία ψυχρής έκθλιψης και η μετατροπή του ελαιοκάρπου σε εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο!

 

Γεννήθηκα στον Κορυδαλλό και ζω στη Νίκαια. Σπούδασα μηχανολογικό σχέδιο και εργάστηκα σαν σχεδιαστής. Εδώ και μερικά χρόνια είμαι συνταξιούχος. Παρακολούθησα για δυο χρόνια μαθήματα ξυλογλυπτικής, στο εργαστήρι του Δήμου Κερατσινίου και δυο χρόνια ζωγραφικής, στο εργαστήρι τέχνης Κορυδαλλού. Έχω πάρει μέρος σε ομαδικές εκθέσεις ζωγραφικής και ξυλογλυπτικής. Τα τελευταία δώδεκα χρόνια δημιούργησα και διαχειρίζομαι τοπικές και θεματικές ιστοσελίδες με την ιδιότητα του blogger ενώ παράλληλα κάνω φωτορεπορτάζ. 

Πρόσφατα Άρθρα

Book Reviews (29 Οκτ 2020)

53 φωτογράφοι προσεγγίζουν όψεις μιας δυναμικής, φωτεινής και αισιόδοξης Αθήνας. Οι φωτογραφίες συνθέτουν ένα σύγχρονο καλειδοσκόπιο της ζωής στην πρωτεύουσα με άξονα την πίστη στη θετική όψη και...

Book Reviews (29 Οκτ 2020)

"Αν σας ενδιαφέρει η μικρή φόρμα, σε εκδοχή διηγήματος ή και νουβέλας, έχω κάτι για εσάς. Ο Γιάννης Χουτόπουλος και οι Εκδόσεις "Κύφαντα" ανέλαβαν τον εκδοτικό κίνδυνο να εκδώσουν μία συλλογή από...

News (27 Οκτ 2020)

Μια πρωτότυπη ιδέα που γεννήθηκε μέσα από το απόλυτο lockdown της πόλης κατά τη διάρκεια της πανδημίας του Covid-19. Ένας διάλογος με τον εαυτό μου. Μια σύγκρουση. Μια αντιπαράθεση. Αποδεχόμενος...

News (26 Οκτ 2020)

Οι Ομόνοια λοβερς είναι μια φωτογραφική ομάδα που δημιουργήθηκε από μια ιδέα του Στράτου Νεσλεχανίδη και την αγάπη των μελών της για τον ευρύτερη περιοχή τής ιστορικής πλατείας. Μέσα από την...

News (23 Οκτ 2020)

Η Φωτογραφική Ομάδα Φιλιππιάδας Κα.Δρώ με χαρά σας προσκαλεί στην ετήσια έκθεση των μελών της, με τίτλο «Environment». Τα εγκαίνια θα γίνουν την  Τετάρτη 28 Οκτωβρίου στις 19.30 μμ στον...

News (21 Οκτ 2020)

“Είσαι αρχάριος αλλά επιθυμείς, ακόμη και για χόμπι, ν’ ασχοληθείς με την αλφάβητο της φωτογραφίας; Θα ήθελες να αγοράσεις μια φωτογραφική μηχανή αλλά δεν ξέρεις με ποιά κριτήρια;  Μήπως από...

Education (19 Οκτ 2020)

Την Πέμπτη 22 Οκτωβρίου 2020, στις 19.00, ο Νίκος Ι. Καλλιανιώτης θα είναι μαζί μας σε μια διαδικτυακή συνάντηση με διοργανωτή το διαδικτυακό περιοδικό φωτογραφίας iFocus.gr. Σκοπός...

News (14 Οκτ 2020)

Για όσους διψούν για ανανέωση, δράση και ετοιμότητα, ένα Φωτογραφικό Παιχνίδι διοργανώνεται τον Οκτώβριο στην Ηγουμενίτσα. Μέσα από το Παιχνίδια αυτό έρχεται κάποιος σε στενή επαφή με τη...

Somewhere I 've never travelled (08 Οκτ 2020)

Mία γυναίκα που όχι απλά υποστηρίζει πως ταξίδεψε στο χρόνο, αλλά οτι έμεινε έγκυος από έναν εξωγήινο. Η... περιπέτειάς της, την οποία αφηγείται στο κανάλι ApexTV του Youtube χωρίς να γνωστοποιεί...

News (07 Οκτ 2020)

Tην επίσημη παρουσίαση του λευκώματος φωτογραφιών του «Η δοκιμασία του χρόνου» έκανε χθες στις Βρυξέλλες ο Νίκος Αλιάγας. «Η Ελλάδα με καθοδηγεί ως έμπνευση», τόνισε ο φημισμένος δημοσιογράφος και...

Somewhere I 've never travelled (01 Οκτ 2020)

Το σπίτι του Κιθ Τάισεν, στο Σέφιλντ, έχει γίνει πόλος έλξης για τους μεθυσμένους λόγω του εντυπωσιακού θάμνου που ο ίδιος έχει επιμεληθεί στο φράχτη. Ο κηπουρός φροντίζει το θάμνο εδώ και...

Workshops (01 Οκτ 2020)

Σεμινάριο Editing & Visual Narrative online διάρκειας δέκα εβδομάδων με στόχο την υποστήριξη και καθοδήγηση των συμμετεχόντων είτε για την ανάλυση-αναμόρφωση-ολοκλήρωση μιας υπάρχουσας...