Γεννήθηκε το 1964 στην Τσεχία όπου και μεγάλωσε. Το 1980 μετακόμισε στην Ελλάδα όπου έζησε μέχρι το 2009. Το 2005 ήρθε για πρώτη φορά στην Κίνα και από το 2009 ζει μόνιμα στο Πεκίνο.
Τα ταξίδια ήτανε πάντα αναπόσπαστο μέρος της ζωής του. Πρώτα ήρθαν τα ταξίδια και αργότερα ακολούθησε και η φωτογραφία. Πάντα ταξίδευε με κόμπακτ μηχανή λόγο βάρους. Το 1997 που αγόρασε την πρώτη του ρέφλεξ μηχανη, μία Nikon F70. Το 1998 του την έκλεψαν στο Εκουαδόρ. Αργότερα αγόρασε άλλη μηχανή, και μετά άλλη, κι άλλη, κι άλλες. Δεν μπορούσε πια να είναι χωρίς φωτογραφική μήχανη.
Η αγάπη για τγ φωτογραφία ήρθε για να μείνει.
Μαζί με την πρώτη του μηχανή αγόρασε και το “Το ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΥ” του John Hedgecoe. 'Ενα υπέροχο βιβλίο που του έμαθε τα πρώτα βήματα της φωτογραφίας.
Απο τότε μαθαίνει συνέχεια καινούργια πράγματα για τη φωτογραφία. Η φωτογραφία για τον Γιώργο είναι ενα ταξίδι που δεν τελειώνει ποτέ. 'Ετσι το βλέπει. Πάντα ανακαλύπτει καινούργια πράγματα στο όμορφο ταξίδι της φωτογραφίας. Συνέχεια μαθαίνει κάτι καινούργιο και αυτη είναι και η ομορφιά αυτής της τέχνης.
Τον ενδιαφέρουν πολλά είδη φωτογραφίας. Πορτραίτο, μάκρο, φωτογραφία φαγητού, αρχιτεκτονική φωτογραφία, αλλά η μεγάλη του αγάπη είναι η ταξιδιωτική φωτογραφία. Στην Κίνα έχει ανακαλύψει έναν καινούριο κόσμο, έναν κόσμο που δεν ήξερε ότι υπήρχε. Ταξιδεύει συχνά σε διάφορες επαρχίες της Κίνας, και φωτογραφίζει τοπία, ανθρώπους, ιστορικά κτήρια κλπ. Όταν δεν ταξιδεύει εργάζεται στο Πεκίνο ως φωτογράφος, κυρίως κάνει πορτραίτα και φαγητό.
Η φωτογραφίες του έχουν δημοσιευτεί σε: The Guardian newspaper, The GEO French magazine, Singapore airline inflight magazine, China Daily news, Beijing This Month, Lonely Planet magazine (german)
Εκθέσεις: Zara Art Café Beijing, Greek Embassy Beijing, Lang Yuan Art Center Beijing, Doumia Art Village Zhejiang China, University of foreign languages Beijing, Two Cities Art Café Beijing, Yuanhuang Art Museum Beijing, Municipal Gallery Peiraious Greece
Municipal Museum in Krnov Czech Republic
https://www.ifocus.gr/magazine/presentation/2704-yiorgos-doupas-enaw-ellhnas-fwtografos-sthn-kina#sigProId79ef7d0364